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Sabores de Corupá

03/09/2019 10:23

Minha terra, Corupá, a Cidade das Cachoeiras, o Vale das Águas encravado ao pé da Serra do mar, no norte de Santa Catarina, não é privilegiado apenas por suas belezas naturais. A pequena cidade, ainda um paraíso para se viver, não tem só as suas dezenas de quedas d´água, seus rios e montanhas, uma geografia das mais belas. Corupá tem sabores que só encontramos lá, naquela terra abençoada.

Não sei nem por onde começar. Acho que as passas de bananas, a popular banana seca, representa bem o que quero dizer, pois Corupá é a capital catarinense da banana. As passas de bananas produzidas lá são as melhores que conheço. E olhe que já experimentei muitas.

O Vale das Águas, apesar da grande vocação turística, é uma cidade primordialmente agrícola. Lá ainda se pode colher muita laranja, muita tangerina, além de xinxins, ponkans e limões. E a tangerina e a laranja, no seu tempo de maturação, são deliciosas e emprestam um matiz dourado aos morros do interior, evidenciando o quanto é rica aquela terra.

Ainda encontramos, em docerias da cidade, tortas de ricota da melhor qualidade. Mas não dá pra esquecer a torta de ricota (quando eu era menino, dizia-se torta de queijo branco ou requeijão) da saudosa dona Helena Thieme. Era uma delícia, era tradicional, era feita sempre da mesma maneira e tinha sempre o mesmo sabor. Acho que a receita se perdeu. Ou foi a mão de quem fazia?

Em Corupá também se faz um queijo de porco que não tem igual em nenhum outro lugar. O que é queijo de porco? Vou tentar explicar: todos os miúdos do porco – fígado, coração, rim, etc., mais pedaços de carne, são temperados e cozidos. Depois coloca-se em formas, conforme o formato que se queira, redondo, quadrado – e deixa-se esfriar. A parte líquida do cozido fica firme como um gelatina e dá pra cortar o “queijo” em pedaços. É muito bom. É calórico, como tudo que é bom, mas vale a pena. O pão de milho que se faz na zona rural de Corupá também é inigualável. E as carás, os lambaris e cascudos que a gente pescava na Cidade das Cachoeiras também eram fantásticos. Será que ainda os há?

Os biscoitos de melado (de Natal) que são feitos em Corupá são os melhores de que tenho notícia. Eles são escurinhos, crocantes e coloridos. E são de melado mesmo. 

Aipim com bacon também é uma coisa das mais saborosas que a gente pode comer em qualquer restaurante da cidade. E há muito mais. Mas voltar a Corupá é o mais gostoso, tem gosto de infância.

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Luiz Carlos Amorim é fundador e presidente do Grupo Literário A ILHA em SC, com 39 anos de atividades e editor das Edições A ILHA. Ocupante da cadeira 19 da Academia Sul Brasileira de Letras. 
Editor de conteúdo do portal PROSA, POESIA & CIA. e autor de 32 livros de crônicas, contos e poemas, três deles publicados no exterior. Colaborador de revistas e jornais no Brasil e exterior – tem trabalhos publicados na Índia, Rússia, Grécia, Estados Unidos, Portugal, Espanha, Cuba, Argentina, Uruguai, Inglaterra, Espanha, Itália, Cabo Verde e outros, e obras traduzidas para o inglês, espanhol, bengalês, grego, russo, italiano, francês -, além de colaborar com vários portais de informação e cultura na Internet, como Rio Total, Telescópio, Cronópios, Alla de Cuervo, Usina de Letras, etc. 
O autor assina, também, o Blog CRONICA DO DIA, em Http://lcamorim.blogspot.com 

Editor de conteúdo do portal do Grupo Literário A ILHA, em Http://www.prosapoesiaecia.xpg.com.br 

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Previdência, queimadas e desmatamentos da Amazônia

30/08/2019 10:59

Como brasileiro apartidário e apolítico, causam-me perplexidade as manifestações de parlamentares, especializados em contestar as ações de governos contrários às ideologias esquerdistas.

Essa forma birrenta de atuação é muito lamentável, pois, independentemente de paixões político-partidárias, os senhores parlamentares deveriam ter os interesses gerais da República sempre presentes,  como bandeira nacional.

Reforma da  Previdência  Social

Na audiência da Comissão de Direitos Humanos (CDH) do Senado, sexta-feira 23, que tratava de reforma da Previdência, participava, entre outros, o deputado distrital Chico Vigilante (PT-DF), figura folclórica e de cultura educacional primária, o qual não sabe fazer outra coisa na vida senão viver da política e criticar as decisões de partidos contrários ao PT.

Não é nenhuma surpresa o PT afirmar que a reforma causa prejuízo aos mais pobres e se reveste de inconstitucionalidade. Essa ladainha de sempre já se tornou   mantra bastante surrado. Quando foi que o PT concordou com alguma medida que não tenha sido de sua lavra?

A recente reforma trabalhista para o país se modernizar e se desenvolver, acabando, por exemplo, com a obrigatoriedade do imposto sindical, que só forrava o bolso de biltres chefões sindicalistas, foi também e continua sendo replicada pelo PT.

O senador Paulo Paim (PT-RS) foi autor da PEC paralela, na reforma da Previdência do LULA, que violou direitos adquiridos ao aprovar a contribuição de 11% sobre as aposentadorias e pensões de servidores.

Como ousa agora o senador Paim, acompanhado por Chico Vigilante e outros mentecaptos, falar de inconstitucionalidade da reforma da Previdência? Na reforma protagonizada por  Lula, os direitos adquiridos de servidores foram solenemente desrespeitados, tanto que  a ex-senadora petista Heloisa Helena se rebelou e foi defenestrada do partido.

Por outro lado, concordo que se trata de uma reforma açodada, sem apresentar laudo de auditoria externa comprovando, de forma imparcial, a realidade do déficit e nem apontar a responsabilidade de seus autores. Mas a reforma se faz necessária para ajustar a Previdência aos tempos atuais, corrigindo distorções.

Desmatamento da Amazônia

Por acaso, as queimadas e os desmatamentos inexistiam nos governos do PT? Com todo o respeito, considero pura demagogia e hipocrisia o senador Paim vir agora declarar preocupação com o desmatamento.

Não fosse o destempero verbal do presidente Jair Bolsonaro, que só pensa depois que fala, e compra briga desnecessária, o mundo não estaria agora se reportando apreensivo às queimadas e ao desmatamento da Amazônia, e nem o senador Paim e o deputado distrital Chico Vigilante estariam censurando a política ambientalista do presidente Bolsonaro.

Júlio César Cardoso

Servidor federal aposentado

Balneário Camboriú-SC

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28 de agosto Festa de Santo Agostinho de Hipona - Santo, Pai e Doutor da Igreja Católica

27/08/2019 09:17

28 de agosto Festa de Santo Agostinho de Hipona - Santo, Pai e Doutor da Igreja Católica

Falar de Santo Agostinho de Hipona é falar de um homem que na vida lutou e morreu por suas crenças. Um homem que doutrinou a palavra de Deus para encontrar a salvação das almas perdidas. Por isso, a cada 28 de agosto é celebrada uma festa em seu nome.

Considerado como Santo, Pai e Doutor da Igreja Católica, é o exemplo de uma pessoa que muitos querem fazer. Você quer saber quem foi Agostinho de Hipona? Por que 28 de agosto é celebrado um dia em seu nome? Bem, desta vez vamos falar sobre este homem. 

Biografia de Santo Agostinho de Hipona

Agostinho, nascido em 354, seu pai, Patrício, era um homem pagão e sua mãe, Mônica, uma mulher cristã. Foi educado nas cidades norte-africanas de Tagaste, Madaura e Cartago. Foi batizado em 387 e no mesmo ano a igreja o acolheu.

Em 391 foi nomeado sacerdote de Hipona e 4 anos depois bispo da cidade. Durante seus anos servindo a igreja como bispo, ele enfrentou muitas adversidades. Em 24 de agosto de 410, as tropas de Alarico invadiram Roma no ponto de ferro e fogo.

Este infortúnio não quebraria sua fé e aproveitaria este momento inoportuno para pregar sermões sobre a queda de Roma, tornando-a famosa como: "A cidade de Deus". Santo Agostinho morreu depois que as hostes de Genserico cercaram Hipona no ano 430.

A filosofia de Santo Agostinho de Hipona

Santo Agostinho de Hipona viveu grande parte de sua vida acreditando na relação de fé e alma. Em outras palavras, ele era um homem que ajudava as pessoas para que suas almas fossem salvas e livres do pecado graças ao poder divino.

Ele forjou um caráter espiritualista e não se deixou intimidar pela tendência cosmológica da filosofia grega. Portanto, ao contrário de outros bispos, ele tinha uma visão pessimista do homem, o que lhe permitiu reforçar o seu papel diante da graça divina, a salvação da alma.

A filosofia de Santo Agostinho de Hipona nem sempre era a correta, por isso foi muito criticado. Ele acreditava que a única maneira de salvar a alma de uma pessoa era mudar sua vida completamente, algo que seria difícil de fazer. 

Por que 28 de agosto é a festa de Santo Agostinho de Hipona?

Agostinho foi um homem que estudou a forma metódica do cristianismo. Depois de renunciar à cadeira, com a mãe deixaram Casiciaco para ficar muito perto de Milão. Lá ele se dedicou ao estudo e à meditação no ano de 386.

A 24 de Abril de 387, aos 33 anos, foi batizado; o responsável era Dom Ambrósio. Depois de ser batizado, regressou a África, onde viveu a maior parte da sua infância, mas a sua mãe morreu antes de ser batizado. Foi então que ele tomou a decisão de ser ordenado sacerdote.

Depois de aprender a doutrina da salvação e do cristianismo, ele deixou o mosteiro leigo. Decidiu então viver na casa de um bispo, e depois transformou aquela casa num mistério clerical. Tornou-se um pregador a tempo inteiro, visitando muitos lugares.

Ele tinha confrontos como pregador, principalmente com os donatistas, arianos, pelagianos e qualquer um que se opusesse às suas crenças. Ele passou 40 anos de sua vida lutando pela igreja e morreu em 28 de agosto de 430, mas sem primeiro ser recebido na cidade santa de Deus.

Com tudo isso, se você se vê animado, pode dedicar uma oração a Santo Agostinho.


 

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Contato com a natureza deixa crianças mais calmas e bem-comportadas

22/08/2019 08:06

 

Nada melhor que a natureza para deixar uma criança menos hiperativa e mais comportada. Isso mesmo! A informação faz parte de um novo estudo, publicado no jornal científico Plos One. A pesquisa revelou que crianças pré-escolares que têm mais contato com a natureza são menos hiperativas, apresentam menos dificuldades comportamentais e emocionais e, como consequência, tem um comportamento social mais adequado.
 
Outro dado interessante é que as crianças que assumiram uma maior responsabilidade em relação aos cuidados com a natureza tiveram menos dificuldades de relacionamento com seus colegas.

A pesquisa foi realizada com 493 famílias, com filhos entre 2 e 5 anos, que participaram por meio de questionários. Foram avaliadas quatro áreas que refletem a relação da criança com a natureza: apreciação da natureza, empatia pela natureza, responsabilidade com a natureza e consciência da natureza.
 
O estudo, conduzido por especialistas das Universidades de Hong Kong e Auckland (Austrália) foi tão relevante que o questionário está sendo implementado em vários países, a fim de avaliar o quanto as crianças têm ou não contato com a natureza.

Nos casos negativos, serve como um instrumento para criar programas que possam aumentar essa conexão. Agora o mesmo grupo de pesquisadores irá realizar uma extensão do estudo para avaliar qual o efeito da exposição das crianças à natureza na microbiota intestinal.
 
Opinião da especialista
Segundo a neuropediatra Dra. Andrea Weinmann, hoje há uma tendência por parte de alguns pais de evitar o contato dos filhos com a natureza por vários motivos. “Existe o medo de se sujar, de se machucar, de ter contato com algum inseto que possa atacar etc. Quando esse receio é passado para uma criança em formação, ela pode absorver esses medos e passar a evitar o contato com a grama, com insetos, sentir nojo da lama e da areia, por exemplo”. 
 
Além desses aspectos, o estilo de vida de quem mora em grandes centros urbanos não colabora para tornar esse contato com a natureza algo corriqueiro.

“A violência urbana, os espaços reduzidos de moradia, como os apartamentos, e as poucas áreas verdes nas cidades são fatores que impactam nessa desconexão com o verde”, comenta Dra. Andrea.
 
A neuropediatra acredita que esse estudo confirma as conclusões de várias pesquisas anteriores, que apontaram que o contato com a natureza é excelente para reduzir o estresse e a ansiedade.

“Certamente, a melhora da hiperatividade e do comportamento está ligada a esses aspectos, evidenciados em estudos sobre o tema ao longo dos últimos anos”, reflete a especialista.
 

Dicas
Veja a seguir algumas ideias para aumentar a conexão das crianças com a natureza.
 

  • Ar livre é sempre melhor: Mesmo morando em cidades grandes como São Paulo, por exemplo, é possível trocar a ida a um shopping por um parque. Pesqueiros, locais com animais como fazendas, haras, praia. Qualquer programa ao ar livre é melhor do que o lazer em locais fechados.
  • Água: Quando se fala em natureza, precisamos pensar em todos os seus elementos. O contato com o mar, rios e cachoeiras também é uma excelente maneira de se conectar à natureza. Sempre que possível, leve a criança para esses locais, nem que seja para passar o dia.
  • Plantas em casa: Para quem mora em casas é mais fácil ter um jardim, flores, vasos de temperos, como hortelã, manjericão, salsinha etc. Envolva a criança nos cuidados com as plantas. Em apartamentos, se possível, tenha algumas plantas ou flores. Animais e pedras também são importantes para o envolvimento da criança com a natureza e seus diversos elementos.
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O que é Sugar Mommy?

15/08/2019 12:09

Conhecido sobretudo nos Estados Unidos e se popularizando cada vez mais no Brasil, o Relacionamento Sugar funciona essencialmente seguindo a ideia de que de que existe alguém bem-sucedido financeiramente que está disposto a fornecer benefícios a uma mulher ou homem jovem e atraente, que está em busca de crescimento ou um certo estilo de vida.

A diferença entre um relacionamento tradicional e um Relacionamento Sugar está na forma como as expectativas e anseios são explorados. Em um relacionamento sugar, todas as expectativas, objetivos e desejos dos parceiros devem estar alinhados. 

Esse tipo de relacionamento, funciona como um relacionamento qualquer e não é um trabalho a qual você tenha obrigações. O que existem são acordos baseados em uma decisão mútua de como o relacionamento deve funcionar, o que pode ser uma amizade, um namoro, ou até mesmo uma relação sem compromisso.

Entretanto, quando falamos em relacionamentos com benefícios financeiros, na maioria das vezes, erroneamente somos levados a imaginar o estereótipo do homem rico e poderoso, com uma vida luxuosa à procura de mulheres extremamente bonitas para satisfazer os seus desejos.
O que não sabemos, é que embora não vejamos mais abertamente, mulheres maduras e poderosas estão cada vez mais presentes e ativas no universo dos relacionamentos com benefícios.

Elas são chamadas de Sugar Mommies, mulheres independentes emocional e financeiramente que querem encontrar alguém para compartilhar experiências sem a pressão imposta pelos relacionamentos convencionais.

Costumam ser mulheres focadas em suas carreiras que não possuem tempo ou que já se decepcionaram com relações anteriores e com a falta de franqueza em relação às expectativas.

São maduras o suficiente para não idealizarem um relacionamento de conto de fadas, mas não esperam que o relacionamento funcione somente como um contrato de negócios.  

Desejam relações dinâmicas onde não há espaço para decepções e onde se desenvolva um equilíbrio entre vínculo emocional e os interesses financeiros. 

São extremamente generosas e estão dispostas a fazer o necessário para mimar e agradar seus parceiros (a), seja na troca de experiências, conhecimentos, ajuda profissional, estabilidade econômica ou até mesmo em regalias e luxos que a riqueza pode proporcionar.

São mulheres prósperas, sem problemas com dinheiro, que aspiram relacionamentos que funcionem de forma mais prática, que sejam mais modernos e que não demandem tanto tempo ou compromissos difíceis a cumprir.

Portanto, se você está em busca deste tipo de relação, a melhor maneira de encontrar pessoas praticantes do estilo de vida Sugar é se inscrever em sites especializados. 
No Brasil, o https://meurubi.com é uma das maiores redes sociais que facilita o processo na busca de uma conexão ideal com seu Sugar. 
A plataforma possui milhares de usuários em todo o Brasil e o melhor, tudo é feito com sigilo e segurança tanto para as Sugar Mommies quanto para os Sugar Babies.

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Primeira Edição © 2011